L’arrosto della domenica, una versione alternativa del seitan classico che stupisce sempre per il risultato, bello da vedere e davvero gustoso e succulento. Ho utilizzato la farina integrale di farro che adoro, insieme ai piselli secchi e alla farina di ceci. Ingredienti: 350 g di farina integrale di farro 60 g di farina di ceci […]
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